Kham Pha ruou vang Phap Bordeaux Burgundy Champagne noi tieng

Nước Pháp, luôn gắn liền có rượu nho và nền ẩm thực tinh tế, là chiếc nôi truyền thống lâu đời về sản xuất và tiêu thụ rượu nho. Hàng năm, Pháp sản xuất khoảng 50 triệu HL (Hectolít) rượu nho tương đương mang 6.500 triệu chai tiêu chuẩn từ khoảng 1,9 triệu loại (775.000ha) vườn nho.

rượu vang Pháp được phân phối phổ quát chủng cái. từ ​​các cái rượu chát cao cấp đắt tiền cho đến những chiếc rượu nho bình dân được bán trên thị trường:

PHÂN dòng mức giá
Vang Pháp Vin de France: trong khoảng 320.000vnđ
Vang Pháp Vin de Pays – IGP: từ một.000.000vnđ
Vang Pháp AOC: từ hai.500.000vnđ
một. Phân dòng rượu nho Pháp
Năm 1935, rộng rãi quy định về lề luật được thông qua để với thể kiểm soát chất lượng rượu nho. vì thế, Pháp đã có mặt trên thị trường hệ thống Appré d’origine contrôlée điều hành bởi ủy ban giám sát chặt chẽ. Về tống quan, rượu vang Pháp được chia thành 3 loại: AOC, Vin de Pay – IGP, Vin de France (Vin de Table).

1.1. Phân cái rượu nho AOC
AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), phân hạng cao cấp nhất của rượu nho Pháp. rượu vang được phân hạng này sẽ cần đáp ứng những buộc phải sau:

rượu vang được cung ứng trên thổ nhưỡng cụ thể.
Giống nho.
Phương thức sản xuất.
Vị trí các vườn nho, cái nho.
thời gian tối thiểu rượu cần lão hóa trước lúc bán.
Nồng độ.
một.2. Phân chiếc rượu nho Vin de Pays
Vin de Pays – IGP (Indication Géographique Protégée), phân mẫu nằm ở giữa. trong khoảng Vin de Pays được hiểu là “rượu vang của quốc gia”. không giống như những mẫu vang thường Vin de table, Vin de Pays cũng có tên vùng đại lý khởi thủy và niên vụ nho.

một.3. Phân chiếc rượu nho Vin de France (Vin de Table)
Vin de France được thay thế cho tên Vin de Table lỗi thời. Dù tên gọi sở hữu đổi thay nhưng họ vẫn giữ chất lượng cơ bản nhất của vang Pháp. rượu chát phân chiếc này ít được kiểm soát và sản lượng cũng ít tiêu thụ nhất. Ngoài những thông tin về vùng phân phối rượu và tên giống nho, trên nhãn mỗi chai rượu nho Pháp còn cho biết các thông báo về nhà cung cấp cũng như niên vụ cung ứng rượu.

2. những Giống Nho làm rượu vang rộng rãi Ở Pháp?
Pháp là quê hương của đầy đủ giống nho nức danh trên toàn cầu. các giống nho chính được trồng tại Pháp như: Merlot, Grenache, Ugni blanc, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Cabernet Franc, Gamay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Cinsault, Sémillon,....

3. những Vùng Trồng Nho Tại Pháp
các vùng rượu vang Pháp nức tiếng sở hữu chất lượng rượu chát đã được Tìm hiểu cao qua phổ thông thế kỉ như vùng rượu nho Bordeaux, vùng rượu chát Burgundy, vùng rượu nho Rhône, vùng rượu Champagne. bên cạnh đó các vùng khác của Pháp như Tây Nam (South West), vùng Loire, vùng Alsace,... đều cung cấp rượu nho với đặc thù riêng. ví như được một lần kẹ tới Pháp, hãy thưởng thức 1 ly rượu nho để cảm nhận được hương vị độc đáo, hấp dẫn khó cưỡng.

các vùng trồng nho sở hữu thể bao gồm phổ biến terroir khác nhau sở hữu chất lượng trái nho và rượu cung ứng ra cũng khác nhau. Trên bờ cõi nước Pháp có 14 vùng trồng nho chính, trong ấy lớn nhất là vùng trồng nho Languedoc ở Tây Nam nước Pháp. bên cạnh đó Pháp còn một số vùng trồng nho nhỏ ở Lyon, Bugey, Lorraine và Île-de-France. các vùng trồng nho làm cho vang Pháp nức danh được biết đến nhiều nhất như:

Vùng Alsace: Sản phẩm cốt yếu là rượu nho trắng với các cánh đồng nho nằm ở bờ Đông sông Rhine sát biên thuỳ mang Đức.
Vùng Beaujolais: Nằm sắp thung lũng sông Rhône, sản phẩm chính yếu của vùng là rượu nho đỏ.
Vùng Bordeaux: Vùng trồng nho nổi danh của Pháp nằm sát bờ Đại Tây Dương sở hữu sản phẩm chính là rượu chát đỏ.
Vùng Bourgogne: Vùng trồng nho nằm ở phía Đông nước Pháp mang sản phẩm chính là vang đỏ và vang trắng. cùng mang Bordeaux, đây là vùng trồng nho lớn nức tiếng có chất lượng rượu bậc nhất của Pháp.
Vùng Champagne: Sản phẩm là loại vang nổ đặc trưng - sâm-panh (champagne), tên gọi chỉ được dùng độc nhất vô nhị cho các dòng vang nổ sản xuất trong khoảng vùng này.
Vùng Languedoc và Roussillon: 2 vùng trồng nho phía Nam nước Pháp sở hữu diện tích to nhất trong số 14 vùng. Đây là nơi chuyên cung cấp các loại vang bình dân với đủ mẫu đỏ, hồng và trắng.
Vùng Provence: Vùng cung cấp rượu nho ở Đông Nam nước Pháp, nổi tiếng sở hữu những mẫu go now vang rosé đặc trưng và khí hậu ấm áp, ôn hòa.
Vùng Rhône Valley: có pha trộn điển hình trong khoảng giống nho Syrah, Grenache, Mourvèdre cho rượu chát đỏ và Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne chủ đạo cho vang trắng, Rhône Valley là vùng có bắt mắt phổ quát sở hữu lựa chọn cho vang uống hàng ngày đến những chai vang cao cấp trong khoảng Côte Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint Joseph,...
4. bí quyết Gọi Tên Của rượu chát Pháp
Nhãn chai rượu vang Pháp cao cấp thường ghi tên của địa danh theo hệ thống phân định xuất xứ AOC (Appellation d'Origin Controlée), trong đấy mỗi vùng/làng được ghi danh trên nhãn chai hẳn nhiên cấp độ phân hạng AOC hay Vin de Pays (IGP), Vin de Table. Hệ thống này được quy định ở Pháp trong khoảng đầu thế kỉ 20 và trở thành hệ thống quy định tiêu chuẩn về cung ứng, trồng nho và đặt tên rượu vang Pháp. đặc biệt, rượu nho Pháp Grand Cru là mẫu rượu chát ngon nhất, được xếp hạng cao nhất.

5. kết hợp rượu vang Pháp có các Món Ẳn
Về hương vị và và cách kết hợp món ăn, rượu chát Pháp sở hữu thể hài hòa sở hữu đông đảo món ăn từ rộng rãi nền ẩm thực bởi sự nhiều chủng loại: rượu chát đỏ là sự hài hòa xuất sắc sở hữu giết thịt đỏ như những dòng bò, bít tết; rượu vang trắng phù hợp với các dòng thịt trắng như giết thịt gà và hải sản. rượu vang hồng, rượu vang sủi và Champagne, rượu chát ngọt mang thể sử dụng để khai vị, tráng miệng hoặc thưởng thức một mình.